15 veelgestelde vragen aan de diëtist

Vraag je je af of fruit eigenlijk suiker bevat, of glutenvrije pasta echt gezonder?
Of donkere chocolade echt beter is en mogen we nu na 20u nog eten of niet?
Wij geven een antwoord op 15 veelgestelde vragen in onze diëtistenpraktijk.

1. Bevat fruit ook suiker? 

Ja, fruit bevat voornamelijk fructose.
Naast suiker levert fruit ook vitaminen, mineralen en vezels, die zorgen voor een vertraagde opname van de suikers in je lichaam. Daarom zijn 2 tot 3 porties fruit per dag voldoende. Eet je graag veel fruit? Combineer het dan met yoghurt, een handje noten of andere eiwit- en vetrijke voedingsmiddelen om de opname van suiker te vertragen.

2. Is glutenvrije pasta gezonder dan volkoren pasta?

Als je geen glutenintolerantie hebt, is volkoren pasta een betere keuze. Volkoren pasta bevat meer vezels dan glutenvrije varianten, die vaak op basis van maïs zijn gemaakt. Lust je geen volkoren pasta? Kies dan witte pasta, maar voeg extra groenten toe voor vezels en voedingsstoffen.

3. Hoe donkerder de chocolade, hoe gezonder?

Ja, pure chocolade bevat meer cacaomassa en minder suiker dan melk- of witte chocolade.
Kies bij voorkeur chocolade met minimaal 72% cacao voor de meeste antioxidanten.
Houd er wel rekening mee dat chocolade ook verzadigd vet bevat en calorierijk is.

4. Zijn verse groenten beter dan diepvriesgroenten?

Nee, beide zijn even gezond. Diepvriesgroenten worden direct na de oogst ingevroren, waardoor ze hun voedingsstoffen goed behouden. Het is vooral belangrijk om gevarieerd en voldoende groenten te eten.

5. Wat betekent “zonder toegevoegde suikers”?

Dit betekent dat er geen extra suiker aan het product is toegevoegd, maar het kan nog steeds natuurlijke suikers bevatten. Bijvoorbeeld yoghurt bevat van nature lactose, een melksuiker.

6. Is gedroogd fruit gezond?

Ja, maar let op de portiegrootte.
Gedroogd fruit bevat geconcentreerde suikers en calorieën.
Wil je afvallen? Kies dan eerder voor vers fruit.
Wil je aankomen? Dan kan gedroogd fruit helpen om extra energie binnen te krijgen.

7. Kan ik brood beter vermijden als ik wil afvallen?

Nee, brood is niet de boosdoener bij gewichtsverlies. Het draait om je totale energie-inname. Kies bij voorkeur volkoren brood voor meer vezels en verzadiging.

8. Zijn smoothies gezond?

Dat hangt af van de samenstelling.
Smoothies bevatten vaak veel fruit en dus veel suikers.
Voeg een eiwitbron toe, zoals yoghurt of kwark, om de suikers langzamer op te nemen en langer verzadigd te blijven.

9. Is kokosolie gezonder dan andere oliën?

Nee, kokosolie bevat veel verzadigde vetten, die je beter beperkt.
Kies vaker voor oliën met onverzadigde vetten, zoals olijfolie, lijnzaadolie of zonnebloemolie.

10. Mag ik na 20.00 uur nog eten?

Ja, tenzij het je slaapkwaliteit negatief beïnvloedt.
Probeer 2 tot 3 uur voor het slapengaan niet meer te eten als je merkt dat je hierdoor slechter slaapt.

11. Waarom is snel afvallen niet aan te raden?

Bij snel gewichtsverlies verlies je vooral vocht en spiermassa in plaats van vet.
Dit vertraagt je metabolisme, waardoor je moeilijker blijvend gewicht verliest.
Een gezond tempo is 0,5 tot 1 kg per week.

12. Wat eet je best na het sporten?

Eiwitrijke voeding, zoals kip, kwark, noten of peulvruchten, helpt bij spierherstel.
Vul dit aan met koolhydraten om je energievoorraad weer aan te vullen.

13. Waarom is langzaam eten belangrijk?

Het hormoon leptine geeft pas na ongeveer 20 minuten een signaal aan je hersenen dat je verzadigd bent. Als je te snel eet, is de kans groter dat je jezelf overeet.

14. Welke vetten moet ik vermijden?

Vermijd verzadigde vetten en transvetten en kies voor onverzadigde vetten (zoals in olijfolie, noten en vette vis) om je cholesterolwaarden gunstig te houden.

15. Wat betekent de term “light”?

Een light-product bevat minimaal 30% minder vet, suiker of calorieën dan het originele product.
Dit betekent niet automatisch dat het gezonder is.
Controleer altijd de samenstelling en voedingswaarde.

» Boek jouw GRATIS adviesgesprek in bij Strak Plan | online diëtisten.
Want jouw eerste stap naar een gezonde levensstijl hoeft niet moeilijk te zijn!

💻 Instagram & Facebook

Door Leen Seminck | Oprichter en CEO Strak Plan & Penstripe