Werken met eetstoornissen in de diëtistenpraktijk.
Een ACT-gebaseerde 3-daagse praktijkopleiding
Werken met cliënten met een eetstoornis vraagt méér dan kennis over voeding.
Het vraagt inzicht in vermijding en controle, helderheid over je professionele rol én een stevig kader dat richting geeft in elke consultatie.
In deze online 3-daagse opleiding (live sessies) ontwikkel je dat kader.
Je krijgt concrete tools om onderbouwd en met vertrouwen aan de slag te gaan in jouw diëtistenpraktijk met cliënten met anorexia, boulimia, orthorexia of eetbuienstoornis.
We bouwen op Acceptance & Commitment Therapy (ACT) als fundament – een krachtig en praktisch toepasbaar model dat houvast biedt in complexe trajecten.
Geen losse tips.
Geen theoretische overload.
Wel een methodisch behandelkompas dat je meteen kan gebruiken.
Wat mag je verwachten?
In deze praktijkgerichte opleiding leer je:
-
hoe eetstoornissen functioneren vanuit vermijding, controle en rigiditeit
-
waarom focus op gewicht, motivatie en wilskracht vaak vastloopt
-
hoe je ACT als kapstok gebruikt binnen je consultaties
-
hoe je professioneel stevig blijft in moeilijke trajecten
-
welke taal en interventies strijd verminderen en beweging creëren
We werken concreet, met casussen, voorbeelden en formuleringen die je onmiddellijk kan toepassen.
Concreet komt aan bod
We bouwen stap voor stap een helder behandelkompas op rond:
-
functieanalyse van eetgedrag
-
controle versus aanvaarding
-
psychologische flexibiliteit
-
omgaan met weerstand zonder machtsstrijd
-
professionele rolafbakening
ACT als fundament
We overlopen de 6 pijlers binnen ACT en vertalen die naar de diëtistenpraktijk – ook wel de “hexaflex” genoemd, gericht op het vergroten van psychologische flexibiliteit.
Deze kernprocessen – acceptatie, defusie, zelf-als-context, hier-en-nu, waarden en toegewijde actie – helpen patiënten waardegericht te leven, ondanks (eetstoornis)gedachten of gevoelens.
Je leert:
-
hoe je defusietechnieken gebruikt bij hardnekkige eetstoornisgedachten
-
hoe je cliënten helpt afstand nemen van de “eetstoornisstem”
-
hoe je waarden concreet inzet binnen voedingsbegeleiding
-
werken met het Keuzepunt (vooruit- en achteruitbewegingen) – een ACT-tool die binnen Strak Plan dagelijks succesvol wordt toegepast
-
hoe je de functie van eetgedrag helder krijgt
-
hoe je cliënten begeleidt in stappen richting het loslaten van eetstoornisgedrag
Specifieke thema’s
-
anorexia, boulimia, orthorexia en eetbuistoornis
-
samenwerken met psycholoog
-
grenzen bewaken binnen jouw rol als diëtist
-
wanneer doorverwijzen noodzakelijk is
Je leert niet alleen wat kan – maar ook wat niet binnen jouw professionele verantwoordelijkheid ligt.
Voor wie?
Deze opleiding is bedoeld voor:
-
afgestudeerde diëtisten
-
diëtisten met praktijkervaring die willen starten met eetstoornissen
-
zorgprofessionals die al cliënten begeleiden met een eetstoornis, maar meer houvast zoeken
Dit is geen basisopleiding, maar een verdiepend traject voor wie professioneel wil groeien in het werken met deze doelgroep.
Wat neem je mee?
Na deze 3 namiddagen:
-
heb je een helder ACT-behandelkompas
-
beschik je over concrete tools voor complexe consultaties
-
voel je meer professionele stevigheid
-
weet je duidelijk waar jouw rol start en stopt
-
ervaar je minder twijfel en meer richting in trajecten


“Een heel waardevolle opleiding voor hulpverleners die werken met cliënten met een eetstoornis en verder willen kijken dan enkel voeding. De thema’s waren relevant en herkenbaar, en de oefeningen vormen een mooie uitbreiding van mijn toolbox. Vooral de praktische verdieping tijdens dag 2 en 3 vond ik erg waardevol: samen casussen bespreken, ervaringen uitwisselen en horen welke metaforen andere deelnemers gebruiken. Ook de Creatieve Agenda was voor mij een belangrijke eyeopener. Ik merkte dat ik die vroeger soms te weinig aandacht gaf, waardoor ik later in een traject een duidelijk punt miste om naar terug te grijpen. Sinds de opleiding zet ik die veel bewuster in. Daarnaast hebben thema’s zoals maatschappelijke invloed op Zelf-als-Verhaal, toxische empathie en parentificatie me aan het denken gezet. De opleiding gaf me niet alleen nieuwe tools, maar ook inspiratie, verbondenheid en groei.”
– deelnemer augustus ’26
“De opleiding heeft me meer inzicht gegeven in ACT én vooral heel wat concrete tools die ik meteen kan toepassen in mijn consultaties. De inhoud is perfect te integreren in mijn begeleiding van mensen met een eetstoornis.
Vooral de Creatieve Agenda, defusie en het Keuzepunt zijn me bijgebleven. Ook de verschillende metaforen en oefeningen – zoals de busmetafoor, de toverstaf en bewust stappen zetten in de richting van je waarden – geven me veel extra mogelijkheden om met cliënten aan de slag te gaan.
De kern werd heel duidelijk uitgelegd en er waren doorheen de opleiding regelmatig concrete voorbeelden en toepassingen. Het uitgebreide cursusboek is daarbij een grote meerwaarde om achteraf verder te verdiepen.
Ik zou deze opleiding zeker aanraden aan diëtisten die al enige basiskennis en ervaring hebben met de begeleiding van mensen met een eetstoornis en op zoek zijn naar meer inzicht, concrete ACT-tools en vooral toepasbaarheid in hun consultaties.”
– Lien Joossens, diëtiste – HUM praktijk Joossens
“Een heel waardevolle opleiding voor diëtisten die mensen met een eetstoornis begeleiden. De thema’s zijn super relevant en geven je niet alleen meer inzicht in ACT, maar helpen je ook om op een andere manier naar je cliënt en de begeleiding te kijken. Vooral de Creatieve Agenda, het Keuzepunt en werken rond waarden zijn me bijgebleven.
De opleiding helpt je om samen met je cliënt te onderzoeken wat er speelt, de juiste vragen te stellen en niet automatisch zelf naar oplossingen te zoeken.
Leen brengt de inhoud rustig en duidelijk en laat voldoende tijd en ruimte voor vragen en het delen van ervaringen. Ook het uitgebreide cursusboek is heel praktisch, met veel voorbeeldvragen waarop je nadien kunt terugvallen
Ik zou deze opleiding zeker aanraden aan diëtisten die rond eetstoornissen willen werken en hun begeleiding willen verdiepen met ACT. ”
– Edith Deprez, diëtiste
“Deze opleiding heeft mijn verwachtingen overtroffen. Je wordt meegenomen in alle zes ACT-vaardigheden, maar vooral de concrete vertaalslag naar het begeleiden van mensen met een eetstoornis maakt de opleiding voor mij zo waardevol.
De opleiding biedt niet alleen theorie, maar vooral heel veel praktische handvatten. Tools zoals de Creatieve Agenda, het Keuzepunt, defusie en werken met vooruit- en achteruitbewegingen kan ik meteen meenemen in mijn consultaties. Ik vond het ook heel fijn dat we eigen situaties en casussen konden inbrengen en daar samen met Leen en de andere deelnemers over konden nadenken.
Een enorm pluspunt is het uitgebreide werkboek. Alles is logisch opgebouwd, de verschillende ACT-tools sluiten mooi op elkaar aan en je krijgt veel voorbeeldvragen, manuscripten en oefeningen mee. Ik volgde eerder al een andere ACT-opleiding en moest toen achteraf zelf nog veel uitzoeken om er praktisch mee aan de slag te kunnen. Bij deze opleiding heb je meteen een duidelijke leidraad en kan je echt vertrekken.
Een grote aanrader voor iedereen die met eetstoornissen werkt en ACT op een praktische manier wil integreren in de begeleiding.”
— Fara Van Belle, eetstoornisdiëtiste @fara_deduurzamedietist